现代人对健康越来越重视了，减肥不再是一味的节食、绝食，或者是疯狂的运动却不控制饮食。健康的减肥法当然少不了适量的运动再加上低卡的饮食方法。下面的几款“低卡”美食，绝对的低油少盐健康菜，即使减肥中的妹子也可以吃哦~再也不用饿肚子啦！香菇炒小油菜 小油菜150g、香菇10朵、油20g、味极鲜酱油15g、红尖椒5个步骤1.小油菜劈开洗净，控水备用。2.红尖椒洗净切长条。3.香菇切成宽条。4.炒锅里倒入油，油热后放入香菇条煸炒至边缘微焦糊。5.撒入辣椒条，调入味极鲜酱油，炒匀。6.倒入洗好的小油菜，大火翻炒至油菜变色。香辣水煮虾球 虾400g、豆芽100g、油、盐、蛋清、辣椒干、辣椒粉、辣椒碎、胡椒、花椒步骤1.将买回来的虾去壳去虾线清洗干净沥干水份。2.将虾仁一分为二切片然后用胡椒粉，盐和蛋清拌均匀腌制片刻。3.准备辣椒干，花椒和胡椒。4.准备辣椒粉和辣椒碎。5.炒锅热油将辣椒干，花椒和胡椒炒香。6.再放入辣椒粉之后加少许油煮成麻辣红油。7.将炒好的红油过滤到瓦锅里。8.将过滤出来的麻辣红油加适量的水，盐，鸡精调味烧开，然后将腌制好的虾球放入烫熟捞起。9.将豆芽放入麻辣锅里拌均匀。10.另外起锅烧热少许食用油。11.最后将烫熟的虾球再回瓦锅铺在豆芽上面再撒些辣椒碎在面上。12.将烧热的油淋上瓦锅里的虾球上。13.一锅热菜端上桌，香味扑鼻，鲜辣美味，虾球滑嫩爽口。肉糜燕麦海带卷 鲜海带条10条、猪肉100g、烤肉酱、燕麦片步骤1.猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡。2.将泡软的燕麦片加入肉馅中。3.再根据个人口味加入适量烤肉酱。4.搅拌均匀，腌制15分钟左右。5.海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空。6.顺着一端卷起，去掉多余的馅料。7.全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟。8.蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。家常炒脆藕 莲藕2节、油、盐、葱、青椒、红椒、醋、味精步骤1.准备好两节藕、辣椒等食材。2.莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。3.葱和辣椒切好备用。4.将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。5.锅中倒油7成熟时下葱花爆香。6.随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。7.放入切好的辣椒。8.最后加盐大火翻炒片刻，下味精调味即可出锅装盘。紫菜烧卖 烤紫菜2片、糯米50g、大米50g、猪瘦肉50g、豌豆30g、胡萝卜30g、香菇3朵、橄榄油、盐、蚝油20ml、酱油15ml、白糖1g、料酒5ml、鸡精步骤1.米饭提前做好。2.猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，鸡精，拌均匀腌制30分钟。3.准备好烤紫菜和蔬菜。4.所有蔬菜洗净切丁。5.紫菜用剪刀剪成等份小块。6.猪肉加入一些橄榄油抓拌均匀。7.炒锅倒油倒入猪肉翻炒至变色盛出。8.底油倒入蔬菜翻炒。9.加入蚝油翻炒片刻。10.再加入米饭继续翻炒。11.加入肉丁继续翻炒。12.加入盐和少许糖。13.翻炒均匀关火。14.把炒好的米饭舀入一勺放入紫菜上面。15.然后像包烧卖一样包好即可食用。蚝油青笋杏鲍菇 莴笋200g、杏鲍菇200g、红椒1个、油、盐、蚝油15ml、糖1g、水淀粉、香油步骤1.杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。2.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。3.再放入莴笋焯烫过凉备用。4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入杏鲍菇翻炒。5.加入蚝油。6.再加少许糖和盐翻炒均匀。7.倒入莴笋翻炒，再放入红椒。8.淋入适量的水淀粉，淋入香油，翻炒均匀关火。糖醋凤尾白菜 大白菜450g、小红椒2个、白糖2勺、盐1勺、白醋2勺、鱼露1勺、味精1/4勺、香菜5g步骤1.大白菜洗净，把白菜帮用刀切下来。2.在白菜帮上先横向30度入刀片切，深度为白菜帮的2/3，白菜帮底部相连。3.再纵向直刀切成宽度约为5毫米的条，横向对半切开。4.把切好花刀的白菜帮放入冷水中。5.浸泡约20分钟，花刀呈凤尾形。6.红椒切片，香菜只要香菜梗切成长段。 7.碗中放入盐、白糖、白醋、味精和鱼露，搅拌至白糖溶化。8.沥净水分的白菜帮、红椒、香菜梗放入盆中，倒入调好的味汁。9.再放入香油。10.翻拌均匀即可装盘。